Kolang-kaling merupakan salah satu buah khas Indonesia yang sering digunakan dalam berbagaihidangan, terutama manisan kolang-kaling yang menyegarkan khasIdul Fitri.

Selain memiliki tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan, kolang-kaling juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Mengonsumsi kolang-kaling bisa membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang, menghidrasi tubuh, membantu menurunkan berat badan hingga mengatasi nyeri sendi.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Pilih yang berwarna putih atau transparan

Kolang-kaling yang berkualitas biasanya memiliki warna putih bersih atau sedikit transparan. Hindari yang berwarna kekuningan atau kecoklatan karena bisa jadi sudah lama atau kurang segar.

2. Perhatikan teksturnya

Kolang-kaling yang baik memiliki tekstur kenyal namun tidak terlalu keras atau lembek. Tekstur yang terlalu keras menandakan buah masih muda, sementara yang terlalu lembek bisa jadi sudah terlalu lama disimpan.

3. Cium aromanya

Pastikan kolang-kaling tidak memiliki bau asam atau bau menyengat. Kolang-kaling yang segar memiliki aroma alami yang ringan dan tidak menyengat.

4. Perhatikan bentuknya

Kolang-kaling yang berkualitas memiliki bentuk oval yang rata dan tidak terlalu tipis. Hindari kolang-kaling yang bentuknya terlalu kecil atau tidak merata karena bisa mempengaruhi tekstur saat diolah.

5. Pastikan tidak berlendir berlebihan

Kolang-kaling yang baik memang memiliki sedikit lendir alami, namun jika terlalu banyak lendir, itu bisa menandakan proses penyimpanan yang kurang baik atau fermentasi yang tidak diinginkan.

6. Rendam dan rebus sebelum digunakan

Setelah membeli kolang-kaling, rendam dalam air bersih selama beberapa jam, lalu rebus dengan daun pandan agar bau asamnya hilang. Ini juga membantu meningkatkan tekstur dan rasa kolang-kaling sebelum diolah menjadi manisan.

7. Beli dari sumber yang tepercaya

Untuk mendapatkan kolang-kaling yang segar dan berkualitas, belilah dari pedagang yang terpercaya atau pasar yang memiliki stok baru setiap hari.

Dengan memilih kolang-kaling yang berkualitas, Anda bisa membuat manisan kolang-kaling khas Idul Fitri yang lebih enak dan segar. Selamat mencoba!

[Gambas:Video CNN]

• ·Benarkah Suntik Putih dan Vitamin C Bisa Sebabkan Autoimun?
• ·Erina Gudono Nyoblos di TPS Sambil Jinjing Tas Dior Rp85 Juta
• ·Jari Bertinta Pemilu Dipakai Wudhu, Sah atau Tidak?
• ·Bukan di Kejari, Teddy Minahasa Cs Akan Ditahan di Rutan Ini
• ·FOTO: Bakar Kenangan Buruk Jelang Tahun Baru di Time Square New York
• ·5 Cara Alternatif buat Dapat Manfaat Seperti Jalan 10 Ribu Langkah
• ·PDIP Ngegas! Minta Pemerintah Tak Buru
• ·Dari Teguh Akui DPR Jadi Pengusul Anggaran e
• ·Covid dan Flu Naik, Spanyol Wajibkan Pakai Masker di Rumah Sakit
• ·INFOGRAFIS: Lada 'King of Spice' yang Hangat
• ·Kabar Baik, Minum 3 Cangkir Teh Setiap Hari Bisa Bikin Panjang Umur
• ·Jalin Kesepakatan dengan IKEA, Kemendag Siap Perluas Akses Pasar UMKM lewat Program Teras Indonesia
• ·3 Manfaat Daun Kelor untuk Alat Vital Pria, Bisa Tingkatkan Kesuburan
• ·Polisi Janji Ungkap Tuntas Bom Kampung Melayu
• ·Respons Puan Soal Hasan Nasbi yang Kembali Jadi Kepala PCO
• ·Masuk Kebun Binatang Ini Gratis jika Punya Nama Anies, Prabowo, Ganjar